26 de março de 2009

Bolo de natas e laranja


Ingredientes:

4 ovos
1 chávena e meia de açúcar
sumo e raspa de 1 laranja
2 pacotes de natas
1 colher de chá de fermento em pó
3 chávenas de farinha
4 colheres de sopa de côco

Preparação:

Misturar tudo pela ordem apresentada.
Levar a forno médio durante 40 minutos.

Notas:

Esta receita foi retirada do pacote de "açúcar fino" da Sidul e ficou muito saboroso.
Deixei menos tempo no forno do que o indicado na receita, mas devia ter deixado o tempo recomendado, já que ficou ligeiramente mal cozido nalguns locais.

1 de março de 2009

Bolo de Canela e Cacau

Ingredientes:

200g de farinha com fermento;
100g de açúcar amarelo;
3 c. (de sopa) de cacau em pó;
1 c. (de chá) de canela em pó;
3 gotas de aroma de baunilha;
100ml de óleo;
200ml. de sumo de laranja (+- 2 laranjas);
açúcar em pó q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º.
Misturar muito bem a farinha com o açúcar, o cacau e a canela.
Abrir um buraco a meio e juntar o óleo e a baunilha.
Incorporar o sumo de laranja.
Misturar muito bem até obter uma massa lisa e homogénea.
Transferir a massa para uma forma de bolo inglês, untada e forrada com papel vegetal.
Levar a cozer no meio do forno por 30 minutos.
Polvilhar com um pouco de açúcar em pó depois de desenformar e servir depois de frio.

Nota: sinto muito, mas desta vez não há foto - o bolo não cresceu quase nada (penso que não será má ideia acrescentar uma colherinha de fermento) e partiu-se ao ser desenformado... Porém, posso garantir que fica bem saboroso :)

Receita descoberta em mal-cozinhado.blogspot.com (descontinuado).

Bolo de Limão e Mirtilo

Ingredientes: 2 ovos grandes; 150g de açúcar amarelo; 1 pacote de soja para culinária (200ml); 1/2 cháv. de óleo de girassol; 1 c. ...