23 de abril de 2016

Bolo molhadinho de coco

 Delicioso este bolinho... especialmente para quem adora coco.



Ingredientes: 

Do bolo: 
 250 g de açúcar
250 g de farinha
2,5 dl de leite
4 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento

Da calda: 
1 lata de leite condensado
2,5 dl de leite
2 dl de leite de coco

Preparação: 

Bata as claras em castelo bem firme.
Junte as gemas uma a uma, depois o açúcar e bata novamente até formar bolhas.
Adicione o fermento e a farinha intercalada com o leite.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Verta a massa para a forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.
Verifique a cozedura, retire e reserve.

Calda: 
Numa tigela misture bem o leite condensado com o leite e o leite de coco.
Regue por cima do bolo e polvilhe com coco ralado.
(vai-se regando lentamente, para o bolo embeber o molho)

4 comentários:

cozinha100segredos disse...

Eu adoro este bolo! Sou fã de coco! Beijinhos

Avelã disse...

Molhadinho deve ser mesmo viciante :D

Carla Ramalho disse...

Esse bolo é delicioso :)
Beijinhos ...
Guloso qb

Cantinho da Partilha disse...

Adoro bolos de coco!
Obrigada pela partilha!
Nina
Bom fim de semana
www.facebook.com/cantinhodapartilha

Bolo Rainha III

Ingredientes: bolo : 130ml de leite morno; 1 c. (de sopa) de açúcar amarelo; 1 c. (de sopa) de mel; 1 c. (de sopa) de er...